Aprile….In Malga

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La Primavera inizia a mostrare tutto il suo splendore, l’erba cresce verde e rigogliosa e i fiori sbocciano, rendendo il latte più profumato e saporito.
Questo è il miglior momento dell’anno per gustare i Formaggi nella loro migliore espressione in Piatti Gustosi dal sapore deciso e avvolgente.

 

 

Antipast0

Crostone Gratinato con Pecorino, Fave e Guanciale

Primi

Gnocchi Ripieni al Gaggese
Paccheri al Radicchio e Caprino
Tagliatelle in Crema di Malga e Tartufo Bianchetto

Secondi

Chicche di Formaggi e Pancetta Affumicata
Spiedino di Pollo alle Spezie e Salsa allo Stracchino
Coscia di Coniglio Farcita con Fonduta di Asiago


Menù Degustazione €28,00

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