Il Cantiniere propone un'ampia scelta tra le sue 180 etichette.

Naturalmente sono presenti alcune delle migliori etichette nazionali (Solaia, Sassicaia, Ornellaia, Tignanello), un'ottima selezione di champagne (Larmandier-Bernie, Benoit Lahaye...), ma il fulcro della Carta dei Vini è rappresentato da bottiglie con uno spiccato rapporto qualità-prezzo tra cui meritano una menzione i prodotti della provincia di Pistoia (Betti e Giuliano Tiberi).

- Fertuna Droppello - Sauvignon vinificato bianco
- Villa Russiz - Sauvignon
- Colle Massari - Montepulciano (BIO)
- Medici Ermete - Lambrusco
- Michele Satta - Bolgheri
- Ca'Del Bosco - Franciacorta
- Rocca dei Fabbri - Montefalco
- Fattoria Gratena - Chianti (BIO)